Khoai lang lắc ở Đà Nẵng là một món ăn vặt hấp dẫn và vô cùng quen thuộc với giới trẻ hiện nay. Và không nằm ngoài vùng, có vô số các địa điểm bán khoai lang lắc ngon ở Đà Nẵng. Hãy khám phá ngay bài viết dưới đây.
Khoai lang lắc (tên tiếng Anh: “Sweet Potato Fries” hoặc “Sweet Potato Chips”) là một món ăn ngon và phổ biến được làm từ khoai lang. Đây là món ăn vặt rất được ưa thích trong nhiều nền văn hóa trên thế giới.
Khoai lang lắc được làm bằng cách cắt khoai lang thành từng lát mỏng hoặc thanh sợi, sau đó chiên hoặc nướng cho đến khi chúng trở nên giòn vàng. Khoai lang sau khi chiên hoặc nướng có vị ngọt tự nhiên và thơm mùi khoai lang, là món ăn ngon và bổ dưỡng.
Khoai lang lắc thường được ăn kèm với các loại sốt như sốt mayo, sốt cà chua, sốt barbecue, hoặc sốt aioli để tạo thêm hương vị và sự đa dạng cho món ăn. Món này có thể được thưởng thức như một món ăn vặt, một món khai vị, hoặc một phần của bữa tối hoặc bữa trưa.
Hướng dẫn cách làm khoai lang lắc tại nhà
Dưới đây là hướng dẫn cách làm khoai lang lắc tại nhà:
Nguyên liệu:
- Khoai lang (số lượng tùy theo nhu cầu)
- Dầu ăn (đủ để chiên)
- Muối (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Chuẩn bị khoai lang: Rửa sạch và gọt vỏ khoai lang. Sau đó, cắt khoai lang thành các thanh hình dài hoặc lát mỏng tùy theo sở thích. Cố gắng cắt các miếng nhỏ có cùng kích thước để chúng chín đều.
- Ngâm khoai lang: Để làm cho khoai lang ngon hơn và giảm độ ngọt tự nhiên, bạn có thể ngâm khoai lang trong nước lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, rửa lại để loại bỏ tinh bột thừa và lau khô khoai lang.
- Chiên khoai lang: Đặt nồi chảo lớn trên bếp và đổ đủ dầu ăn để chiên khoai lang. Hâm nóng dầu đến khoảng 175-180 độ C (350-375 độ F).
- Chiên khoai lang: Thả từng lát khoai lang vào nồi dầu nóng và chiên cho đến khi chúng trở nên giòn vàng. Cần chú ý để không để khoai lang dính vào nhau trong quá trình chiên.
- Lấy ra và ráo dầu: Sử dụng thìa ranh hoặc giấy thấm dầu để lấy khoai lang ra khỏi nồi và để dầu ráo tự nhiên.
- Gia vị: Ngay khi lấy ra khỏi dầu, hãy ngay lập tức rắc muối lên khoai lang nếu bạn muốn. Muối sẽ dính vào bề mặt nóng của khoai lang và làm cho chúng thêm ngon.
- Thưởng thức: Khoai lang lắc có thể ăn nóng hoặc ấm. Thưởng thức cùng với sốt mayo, sốt cà chua, sốt barbecue hoặc sốt aioli nếu bạn muốn.
Làm khoai lang lắc tại nhà khá đơn giản và thú vị. Bạn có thể tùy chỉnh gia vị và sốt theo khẩu vị riêng của mình để tạo ra món ăn ngon và độc đáo.
Các địa điểm bán khoai lang lắc ở Đà Nẵng
Khoai lang xí muội Tiểu Mi
- Địa chỉ: 47 Ngô Gia Tự, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 10.000 đồng – 20.000 đồng
Khoai lang lắc xí muội Đà Nẵng Tiểu Mi là điểm dừng chân ưa thích của những tín đồ ẩm thực tại thành phố Cảng. Đến đây, thực khách sẽ choáng ngợp bởi hương thơm béo ngậy, nồng nàn từ khoai lang chiên. Quán có không gian tương đối rộng rãi, thoáng mát. Các bạn nhân viên thì luôn thân thiện, nhiệt tình với khách hàng. Thức ăn được bày bán theo tiêu chí ngon – bổ – rẻ và chất lượng. Giá thành lại vô cùng hạt dẻ, hợp túi tiền với mọi người, nhất là đối tượng học sinh – sinh viên. Nên nếu các bạn học sinh, sinh viên muốn tìm một địa chỉ mua khoai lang lắc Đà Nẵng ngon mà rẻ thì hãy đến Tiểu Mi nhé!
Khoai lang lắc Đà Nẵng được chiên chín đều, có màu vàng rất bắt mắt. Ăn vào giòn rụm, không quá mềm cũng không cứng quá. Bên trong hơi bở, được bao phủ bởi lớp bột phomai béo ngậy, thơm phức. Cắn một miếng, sẽ cảm nhận được vị ngon đậm đà, lôi cuốn lan tỏa nơi đầu lưỡi, kích thích đến từng giác quan. Quán có hai loại để thực khách thoải mái lựa chọn theo sở thích của mình: khoai lang lắc xí muội, khoai lang lắc phomai.
High Five – Quán khoai lang lắc ngon Đà Nẵng
- Địa chỉ: 26 Lê Độ, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 10:30 – 21:00
- Giá tham khảo: 10.000 đồng – 35.000 đồng
Một địa chỉ ăn khoai lang lắc ngon ở Đà Nẵng mà bạn nên note lại ngay nữa là High Five quán. Đến thành phố cảng mà chưa thưởng thức qua khoai lang lắc Đà Nẵng High Five thì thật đáng tiếc. Khoai lang ở đây có hương vị thơm ngon vô cùng đặc biệt. Chắc chắn rằng chỉ cần đối với những ai đã từng thưởng thức qua một lần thì sẽ không thể nào quên được.
Cũng vì thế mà nhiều bạn trẻ đã trở thành “fan cuồng” của High Five, cứ mỗi chiều chiều phải mua ngay một gói về ăn mới thỏa. Khoai lang của quán được đặt trong túi giấy, vừa an toàn, hợp vệ sinh vừa thân thiện với môi trường.
Cũng như những địa điểm khác, quán có hai vị cho bạn lựa chọn là phomai và xí muội. Những miếng khoai tây béo múp, giòn rụm được chiên vàng đều, nhìn lôi cuốn cực kì. Đặc biệt, khoai luôn được chế biến ngay sau khi khách hàng order xong nên luôn nóng hổi, thơm phức. Khoai lang lắc High Five luôn đảm bảo độ giòn chứ không bị xìu nhưng một vài nơi khác.
Một bịch khoai lang lắc chỉ khoảng 15k mà đầy ụ, ăn hoài không hết. Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm cả gà rán và pepsi để thực khách thưởng thức.
Như vậy, nếu bạn đang lên kế hoạch tham quan Đà Nẵng và khao khát trải nghiệm những hương vị đặc trưng của thành phố này, đừng quên thử món khoai lang lắc độc đáo tại Đà Nẵng. Với hương vị đầy thơm ngon, độ giòn và một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực Đà Nẵng, khoai lang lắc chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên trong hành trình của bạn tại thành phố này. Hãy đặt chân đến Đà Nẵng và khám phá sự ngon miệng của món ăn đường phố này, thử một lần và bạn sẽ không thể quên hương vị đặc biệt của khoai lang lắc ở Đà Nẵng.