Mít trộn là một món ăn chơi đặc trưng của người Đà Thành. Món ăn cuốn hút du khách bởi hương vị dân giã, bình dị mà cực cuốn không thể rời khi xúc cùng với bánh tráng. Cùng Golden Lotus điểm qua nhanh với 6 quán mít trộn ngon Đà Nẵng thơm ngon phù hợp lót bụng vào những buổi xế chiều thôi nào.
Mít trộn là một món ngon và phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực. Món này thường được làm từ mít, một loại trái cây có vị ngọt, thơm, và có hạt. Mít được bỏ hết hạt, sau đó thái nhỏ và trộn với đường, bột năng (hoặc bột bắp), và nước cốt dừa hoặc nước mía. Mít trộn thường được trình bày trong hủ to lớn hoặc chén nhỏ, thường kèm theo đá hoặc bào mít làm nguyên liệu chính.
Món mít trộn thường được thêm gia vị như muối ớt, bột sò điệp, hoặc hạt dưa hấu để làm cho hương vị thêm phong phú và hấp dẫn. Món này thường được bày bán tại các quán hàng rong, gian hàng đường phố, và các quán ăn phục vụ đồ ăn vặt. Mít trộn thường có hương vị hòa quyện giữa vị ngọt, ngon, và chua, là một món ăn tráng miệng thú vị cho ngày hè nóng bức.
Cách làm mít trộn thơm ngon
Dưới đây là cách làm mít trộn ngon và thơm:
Nguyên liệu:
- 1 quả mít chín (khoảng 1-1,5 kg)
- 100-150g đường (tùy khẩu vị, có thể điều chỉnh lượng đường)
- 1/4 chén nước cốt dừa tươi (hoặc nước mía tươi)
- 1/2-1 muỗng canh bột năng (hoặc bột bắp)
- Một ít muối ớt và hạt dưa hấu tươi (tuỳ khẩu vị)
Cách làm:
- Chuẩn bị mít: Gọt vỏ mít, loại bỏ hạt và phần trắng xung quanh. Dùng tay nhẹ để xé mít thành từng sợi nhỏ, hoặc bạn có thể dùng nhiều đồng xu nhỏ để làm những sợi mít dài và mỏng.
- Làm nước đường: Trong một nồi nhỏ, đun sôi nước đường. Khi nước đường bắt đầu sôi và đường tan hoàn toàn, hạ lửa và thêm bột năng (hoặc bột bắp) đã pha loãng trong một ít nước. Khuấy đều để đảm bảo không có cục bột.
- Khuấy đường và nước cốt dừa: Thêm nước cốt dừa (hoặc nước mía) vào nước đường, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc đặc và trong suốt. Nếu bạn muốn mít trộn ngọt hơn, bạn có thể thêm thêm đường.
- Trộn mít và nước đường: Đổ hỗn hợp nước đường và nước cốt dừa vào mít. Khuấy đều để mít được phủ đều bởi hỗn hợp này.
- Thêm gia vị: Thêm một chút muối ớt (tùy khẩu vị) và hạt dưa hấu tươi (nếu muốn) để làm cho mít trộn thêm phong phú về hương vị.
- Làm lạnh và thưởng thức: Đặt mít trộn trong tủ lạnh trong ít nhất 1 giờ trước khi dùng. Mít trộn ngon nhất khi ăn lạnh và thơm mát.
- Bày trên bát và thưởng thức: Trước khi thưởng thức, bạn có thể bày mít trộn lên bát và trang trí thêm bằng hạt dưa hấu, bắp rang, hoặc các loại gia vị khác theo sở thích.
Mít trộn là một món ngon, ngọt ngào và thơm mát, phù hợp cho các buổi picnic, dạo chơi vào mùa hè, hay bất kỳ dịp nào bạn muốn thưởng thức một món tráng miệng ngon miệng.
Những quán mít trộn ngon Đà Nẵng
Tổ hợp ẩm thực đêm lớn nhất Đà Nẵng
Nếu có cơ hội đến Đà Nẵng chơi thì đừng quên đến với Helio – Tổ hợp ẩm thực đêm lớn nhất Đà Nẵng để thưởng thức các món ăn đặc sản trong đó có món mít trộn lạ miệng nhé.
Một phần mít trộn ở đây với đầy đủ các loại topping từ mít trộn đến tôm, thịt ăn kèm với hành phi thêm một chút da heo sần sần. Trộn đều với nước mắm đậm vị sẽ là một món ăn thanh nhẹ lót dạ buổi chiều đấy nhé.
Ngoài mít trộn ra thì bạn còn có thể thưởng thức thêm các món ăn vặt lạ miệng chỉ có thể tìm thấy ở Tổ hợp ẩm thực này như các món sandwich ăn nhẹ hay các loại gỏi trộn chua chua ngọt ngọt.
- Địa chỉ: Số 01 Đường 2 Tháng 9, Hải Châu, Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa: 17h30 – 22h30
Mít trộn Bà Già
Quán mít trộn Bà già với tuổi đời có thể còn hơn số tuổi của bạn, quán nằm sâu trong con hẻm nhỏ. Cực kì nổi tiếng với không chỉ người dân địa phương mà còn thực khách du lịch khi đến đây. Không gian nhỏ, đơn giản với một chiếc bàn dài được kê lên để khách đến có thể ngồi xung quanh.
Ngoài mít trộn ra thì ở đây còn khá nổi tiếng với món bánh bột lọc chần chấm nước mắm chua ngọt cũng cực bắt miệng.
- Địa chỉ: K47/25 Lý Thái Tổ, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa: 14h-20h
Mít trộn chợ cồn
Ai mà đã từng đến với Đà Nẵng thì không thể nào không biết đến Khu ẩm thực chợ Cồn cực kỳ nổi tiếng với các món ăn đặc sản ngon. Từ bánh bèo, bánh cuốn, bánh lọc, bún thịt nướng, bún mắm nêm đến mít trộn. Khi bước chân vào chợ Cồn, bạn sẽ không khó để tìm ra một sạp bán mít trộn ở đây.
Có rất nhiều quầy bán mít trộn trải dài cho đến hết chợ nên không lo là hết đồ ăn đâu nhé.
Đặc biệt khi đến đây ăn chỗ ngồi sẽ rất hẹp và thường sẽ phải ngồi quây quần bên các sạp bán. Một dĩa mít trộn ở đây cũng khá nhiều với đầy đủ các topping và cực kì nhiều mít nữa đó.
- Địa chỉ: 290 Hùng Vương, Vĩnh Trung, Hải Châu, Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa: 15h – 18h
Quán ốc hút – mít trộn dì Lược
Quán dì Lược trước giờ thì cực kì nổi tiếng với món ốc hút, nhưng thực khách khi đến đây thường sẽ gọi thêm một dĩa mít trộn thơm thơm bùi bùi để ăn kèm. Mít trộn Dì lược phải nói trước tiên đó là số lượng với một phần ăn to ú nụ đầy đủ da heo, tôm, thịt, rau răm và tất nhiên là cả mít trộn. Nhưng điểm sáng cho món ăn này chính là nước mắm chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng với chút vị cay nhẹ của ớt.
- Địa điểm: Doãn Khuê, Nại Nam 2, Hải Châu, Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa: 18h – 22h
Mít trộn chợ Bắc Mỹ An
Chợ Bắc Mỹ An không chỉ nổi tiếng với món kem bơ trứ danh, mà còn có rất nhiều hàng mít trộn nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây. Ở đây một phần mít trộn sẽ đầy ắp ba rọi, rau thơm, da heo và bánh tráng ăn kèm.
Ngoài ra bạn còn có thể khám phá thêm các món ăn ngon thú vị ở đây như ốc hút, bánh tráng kẹp hay bánh canh Nam Phổ.
- Địa chỉ: 25 Nguyễn Bá Lân, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa: 6h – 19h
Mít trộn Hoàng Diệu
Xe bán mít trộn với một thau đầy ắp cứ mỗi chiều đi ngang qua đoạn đường Hoàng Diệu bạn sẽ không khó để bắt gặp. Tuy chỉ là một chiếc xe đẩy nhỏ xinh ngay đầu hẻm nhưng lại luôn tấp nập người đến mua về. Chiều chiều đói bụng mà chưa nghĩ ra nên ăn món gì thì bạn có thể tham khảo địa điểm này nhé.
- Thời gian mở cửa: 15h-18h30
Còn chần chừ gì không mau mau lựa ngay cho mình một quán mít trộn ngon Đà Nẵng ngon ăn nhẹ chiều tối cùng bạn bè thôi nhỉ. Nếu như vẫn còn phân vân chưa biết đi ăn đâu chiều này thì tạt nhẹ qua Tổ hợp ẩm thực đêm lớn nhất Đà Nẵng với vô vàn món ngon cho bạn lựa chọn nhé.